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若要将苹果设备设置为类似关机的状态以回避来电，可以采取以下方式。
1、开启勿扰模式：这是最直接的方式，开启后所有来电将被静音，但需要注意的是，勿扰模式并非完全意义上的关机，可以进入设置中的勿扰模式选项，按需设定勿扰的时间段，或者选择手动开启或关闭，在这个模式下，来电会被静音，但消息仍然可以接收。
2、使用飞行模式：开启飞行模式会关闭所有无线通讯，包括电话、短信、蜂窝数据等，进入设置界面，点击开启飞行模式即可，此时手机将无法接收任何电话和短信，但需要注意，虽然飞行模式可以阻止电话打入，但并不是真正的关机状态。
3、设置呼叫转移：可以将所有呼入电话转移到一个空号码或者停机号码上，进入设置的呼叫转移设置页面，按照指示进行操作即可，但这也并非真正意义上的关机。
这些方法只是将你的设备设置为无法接收电话的状态，但仍可以向对方发送短信或等待对方开机，这些方法可能不适用于所有苹果设备型号或系统版本，建议根据自己的设备情况进行操作，频繁地更改这些设置可能会对日常生活和工作造成不便，建议谨慎使用。